ЛЕКЦИЯ «ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО И СБАЛАНСИРОВАННОГО ПИТАНИЯ»

Рациональное питание способствует достижению необходимого уровня обмена веществ, удовлетворяет энергетические, пластические и другие потребности организма. Важно обратить внимание, что рациональное питание должно предварительно планироваться с учетом пола, возраста, характера умственной и физической нагрузки, климатических условий, национальных и индивидуальных особенностей. При  рациональном  питании должен поддерживаться баланс междуэнергоемкостью пищи, поступающей в организм человека и его энерготратам.  А также оптимальное соотношение количества пищевых веществ: белки: жиры: углеводы=1:1,2:4,6, насыщенность витаминами и минеральными  веществами. Основными принципами рационального  питания являются умеренность, режим питания, разнообразие полезных продуктов.